Benefícios da Sucralose!

Um ingrediente alimentar seguro 

Todos os ingredientes alimentares têm que passar por uma série de testes antes de obterem autorização de comercialização. A Sucralose não é excepção.

É impressionante o volume de material científico que confirma o facto de a Sucralose ter um excelente perfil de segurança e ter sido ensaiada conclusivamente. A segurança da Sucralose é apoiada por estudos científicos realizados desde há mais de 20 anos.

A segurança da Sucralose já foi analisada pelas principais autoridades médicas, científicas e reguladoras do mundo inteiro, entre elas:

• Administração de Fármacos e Alimentos dos EUA (FDA)
• Organização Europeia de Segurança Alimentar (EFSA)
• Organização de Saúde do Canadá
• Normas Alimentares da Austrália/Nova Zelândia
• Conselho Japonês de Saúde Alimentar
• Comité Conjunto de Peritos em Aditivos Alimentares (JECFA), formado pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) e OMS (Organização Mundial da Saúde)

Todos concluíram pela segurança do uso da Sucralose como ingrediente alimentar por parte do público em geral, inclusive crianças e mulheres grávidas ou a amamentar. Também é adequado o seu uso por pessoas com diabetes, porque não afeta os níveis de glicose ou insulina no sangue.

O perfil de segurança da Sucralose

A Sucralose já foi estudada conclusivamente e tem um histórico de segurança exemplar. Apresentamos abaixo uma amostra das pesquisas já realizadas sobre a Sucralose nos últimos 25 anos.

Os estudos de segurança demonstram que a Sucralose é um ingrediente seguro e basicamente inerte. Algumas das conclusões destes estudos são as seguintes:

• Não há efeitos adversos conhecidos.
• Não é tóxica: Não foram observados efeitos adversos em animais de teste, mesmo em quantidades de doçura equivalente a mais de 18 kg de açúcar por dia para o resto da vida.
• Não produz efeitos sobre o metabolismo dos hidratos de carbono.
• Não tem efeito sobre o controle a curto ou a longo prazo da glicose no sangue ou sobre os níveis de insulina sérica: a Sucralose é adequada ao consumo por pessoas com diabetes.
• Não tem calorias nem hidratos de carbono: a Sucralose não é reconhecida pelo organismo como hidrato de carbono e não é metabolizada nem decomposta de outra forma como fonte de energia.

Por outras palavras, pode consumir a Sucralose sem se preocupar com quaisquer consequências para a saúde. Os estudos científicos demonstram – e as agências reguladoras concordam – que a Sucralose é segura.

Fonte: http://sucralose-pt.org/facts/default.asp