Receita Café Mocha

O café moca ou mocha é uma variante do café com leite. É normalmente feito com um terço de expresso e dois terços de leite vaporizado, mas uma porção de chocolate é adicionada em forma de chocolate em pó adoçado, embora algumas variantes utilizem xarope de chocolate.

Receita

- 50 ml de café expresso (ou solúvel)
- 50 ml de leite
- 50 ml de espuma de leite para cappuccino (pode ser feita no vaporizador)
- creme de chocolate (chocolate derretido, calda e etc)

Primeiro adicione em uma caneca o espresso. Por cima o leite e o chocolate. A espuma vem por último. Decore com chantilly ou canela se preferir.

Para deixar o seu mocha com aquela cara de que foi feito por um barista profissional, coloque-o em uma taça hot drink sobre uma calda de chocolate. Fazer a calda é simples também: misture cinco colheres de chocolate em pó a nove colheres de água e leve ao fogo até ferver.

A base da receita é do site Meia Fina.

Agora é só aproveitar!